Never Trust a Skinny Chef!***

Akhir minggu ini saya jadi ibu-ibu memasak. Hari sabtu bikin serabi prancis, hari berikutnya bikin semur ala jepang. Gara-garanya sepanjang minggu sebelumnya padepokan heboh dengan acara masak-memasak, dan diakhiri dengan rangkaian sup sukini,home made pasta dan klaapertart di hari jumat malam yang saya hitung sebagai hiburan dikala unpaid overtime. (Hhmmpff..) Salah satu yang saya saya cicipi sebagai sarapan mendadak adalah ricotta pancake ala Mozaic yang akhirnya membuat saya penasaran untuk mencoba sendiri.

Ooops lupa, saya kan ga punya dapur. Untungnya ibu Tyas dan ibu Gita mau meminjamkan dapur mereka. Dengan bapak Bagus sebagai konsumen utama (berhubung tidak bisa diandalkan sebagai asisten chef) dan Jeng Kadek sebagai tamu kehormatan (yang datang sangat terlambat), maka pancake pun berhasil dibuat dengan sukses pada sore hari (breakfast pancake for tea time hahaha). Hasilnya?? Sangat tidak mengecewakan. Saya berhasil mengalahkan pancake milik ibunya Gita. The texture was perfect. Yeah!! Hehehe

Saya merekomendasikan anda untuk membuatnya sendiri juga daripada beli di Mozaic yang harganya menguras kantong. Dijamin lezat. Sluuuurp. Caranya gampang. Tinggal campur 200gr keju ricotta, 4 kuning telur dan 190gr susu. Ditempat lain, campur 150gr tepung, 1 sendok teh baking soda dan garam. Kedua campuran itu disatukan, diaduk rata. Lalu campur lagi dengan putih telur yang sudah dikocok lembut sampai berbusa. Nah tinggal tuang di teflon panas tanpa minyak. Begitu matang, langsung makan panas2 bersama madu, maple syrup, strawberry, raspberry, ice cream, ato apapun.

Untuk resep chicken teriyakinya, pm aja yah kalau mau coba. Chef utamanya bukan saya sih. :D

Ngomong2, kata teman saya, arsitek yang hobi masak itu biasanya rewel. I couldn’t agree less. At least, I witness one :p

***well, I’m not skinny :D