keriting-keriting di senggigi

Beda pantai, beda jualannya. Di Senggigi, yang saya curigai sedang mengalami penurunan kualitas pantai karena pasirnya yang sudah mulai menghitam, warung-warung pinggir pantainya berjualan sate sapi.

Tadinya saya merasa aneh, sate sapi?? Setelah menghabiskan beberapa jam berikutnya di Lombok, saya baru maklum. Kalau yang berkeliaran di sepanjang jalan di Bali adalah anjing, maka yang berkeliaran di sepanjang jalan di Lombok adalah SAPI!

Lima belas ribu satu porsi. Lontongnya yang panjang engga dipotong-potong oleh si penjual, jadi sistem memakannya melibatkan kegiatan mengupas pembungkus dari daun kelapanya lebih dahulu, baru kemudian di cocol-cocol ke dalam bumbu sate. Tangan kanan pegang sate, tangan kiri pegang si sticky rice.

Makan sate di senggigi membuat saya merasa seperti menjadi mbak2 salon yang membuka rol-rol rambut pelanggannya. Daun kelapanya jadi keriting-keriting begitu. Tapi sumpah sodara-sodara, bukan saya pengumpul daun kelapa keriting terbanyak pagi itu!